好阻挠易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀等候地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和壮健，真的没要领分身吗？

　　举动平昔为群多操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，原委频频打样、调试，终究给群多带来这款

　　，还很壮健——中国 GI 养分担事室网站上可查问到的天下第一款赢得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　素来买 3 盒不到的价钱，现正在运动到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在群多吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分担事室网站上可查问到的

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜周到的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在了了的甜与咸之间，犹如有万种鲜味变更。

　　推断有幼伙伴会问，然而是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在壮健的基本上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了大方起酥油，酥是酥了，但却大概含有大方反式脂肪酸，对身体壮健大概有迫害。

　　我们坚信要给群多做壮健的，那怎样做？用代糖庖代白砂糖，用自然黄油庖代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选区此表幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺纠合调度的办法，补充面团柔弱度及延展性......

　　古代的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后甜点，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料矫正，可给工艺又提了一个大困难。折腾了久远，结果才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的额表可贵。

　　群多吃的岁月甜点，会展现雪媚娘层相似比浅显蛋黄酥薄少少、少少少，这也是我们的细致——假使再多一丢丢，就会影响蛋黄酥完全的壮健属性和低 GI 属性。

　　古代的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足壮健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价钱的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、周到却不会堵嗓子，细品更是尚有一层豆子的幽香味。

　　，不只个头丰满，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且齐全无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　实行碾碎、磨粉、塑形......再原委我们悉心调造，才有了现正在的意念不到的口感。

　　素来买 3 盒不到的价钱，现正在运动到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们一经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给群多提前发货 ），确保群多收到都是稀罕日期。不管是己方吃，照旧送父母、送亲朋都很适当，壮健的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简纯粹单的相聚美妙吧。祝群多紫气东来，阖家快笑！

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