舶来节日代表之一的圣诞节，带来的不唯有圣诞树和圣诞礼品，另有风韵各异的圣诞大餐，但是对付中国人来说，念要彻彻底底地民俗西餐，那还得问问己方的中国胃是不是答应，结果不管是烹调手法如故食材选用，中餐和西餐真相如故有着相当大的差别。念让己方吃的安闲又能混搭节日气氛？不如尝尝做一顿中西合璧的圣诞大餐，既餍足了味蕾、均衡了中国胃，又简略便当，不会消耗太多光阴。

　　既然要做圣诞大餐甜点，那么没关系研究来一次和中餐一次性把通盘菜肴全都摆到桌子上分其余上菜格式——遵循西餐一道一道上菜的形式，来个简略便捷的三道式鲜味体验甜点。

　　通常西餐中的前菜品种选拔会对照多，但研究到好做、好买与好吃这几点，你可能从沙拉、简略的汤或者极少冷食落选拔，当然，假若你感应己方的烹调技艺高深，那么也可能做点儿煎带子、焗蜗牛之类的高端前菜甜点。

　　沙拉做起来极度简略，只消买来足够崭新的蔬菜，用简略的酱料拌一下就能上桌。但假若念来个升级版，可能加上些切片鸡蛋、牛油果等食材，不管是色彩如故养分都有升级。

　　冷食的好处也相当光鲜，那即是拆包装就能吃。常见的如5J火腿、萨拉米（意式腊肠）、烟熏三文鱼等，都辱骂常容易买到的食材。念要看上去漂后、再扩充点风韵，那就得多花点光阴正在采购上，例如为火腿配上蜜瓜、为萨拉米修饰些芝士，或者给烟熏三文鱼配上点酸奶酱和腌渍过的水瓜柳等，也不消忧愁没地方买，新开正在上海兴业太古汇的citysuper超市就能一次性餍足这些食材的采购需求，你乃至还能正在那里买到其他的食材，例如长脚蟹、生蚝等，足够竣工西式前菜的条件。

　　西式汤做前菜也很常见，但是你假若不喜好，那么可能研究来点儿中式的汤。玉米胡萝卜幼排汤、虫草花竹荪鸡汤等都是不错的选拔，做法也不难，只消把食材冲洗清洁加水炖煮即可，独一要花的或者是光阴和注意力。

　　前菜之后显露的主菜不只接受着要让人吃饱的义务，同时还得有着卓着的口胃，结果这道菜但是闭乎全面圣诞大餐节拍的紧急枢纽，多少得花点脑筋。

　　火鸡正在很多人的印象里老是和圣诞节相闭联，可本质上，这道大菜更多期间是正在感恩节期间映现的。“正在德国，咱们圣诞节的期间老是吃鸭子，而不是火鸡。”主厨科妮莉亚·帕莱托（Cornelia Poletto）来自德国，正在双立人之家太古汇环球旗舰店实行的“桌上圣诞”举动上，她把隧道的德国圣诞风韵带到了上海。正在这位主厨的圣诞菜单上，鸭子成了绝对的主角，不只有效中国茶行动酱汁来调味的鸭胸肉，另有效鸭肉做成的意大利饺子，个个都是好滋味。但是对付中国人来说，单吃鸭胸有点儿但是瘾，鸭腿、鸭翅有期间才具餍足专家念要吃点儿鲜味的念头。红烧当然是确定不会犯错的格式，但假若念来点极端的，也可能研究做个姜母鸭，用老姜的辛辣风韵提鲜去腥，乘隙还能去去冷气。当然，假若手巧的，做上一个八宝鸭畏惧也不是什么难事儿。假若不喜好吃鸭子，那么换成鸡也是不错的选拔，鲜嫩的烤鸡搭配上各式分别风韵的酱汁甜点，谋求的即是味蕾上的多样化。

　　但是假若你不奈何喜好吃禽类，那么不放研究来点北欧气派的菜肴——以瑞典为例，人们屡屡会吃圣诞火腿、猪肉腊肠、凤尾鱼拌菜、鲱鱼沙拉或者碱渍鱼（Lutfisk）。假若你感应一全面肘子映现正在眼前或者让人有点儿压力，那么也可能研究吃得平淡点儿，鱼肉是相当不错的选拔，简略煎造的三文鱼或海鲈鱼、原委烤造的青花鱼等，都是相当不错的轻食款圣诞主菜，肯定要记得的是妥善搭配点蔬菜，橙黄色的胡萝卜、赤色的圣女果或者绿色的西蓝花、芦笋等，都是会让摆盘变得更体面的窍门。

　　及格的三道式中，甜品老是饰演着结果的亮点，它不只要能压得住台，还得让人啧啧表扬，假若吃上一口之后，面露难色，或者说上一句，“哎哟，太甜了，欠好吃”，那可真是相当狼狈了，但是可惜的是，对付不少口胃平淡的人来说，守旧的西式甜点有的期间真的有点儿太甜了。

　　何如才具避免爆发犹如的题目？简略又粗暴的做法是直接上中式甜品。双皮奶、杨枝甘露这些广式甜品确定不会犯错，银耳羹这些看上去有点儿不奈何搭调，但也能让人领受。假若念要起到清口的效用，那么没关系碰运气不管冷热都很好吃的烧仙草。以现磨豆乳为招牌的永和大王比来新推出的烧仙草相当笑趣，热的期间有点像藕粉甜点，温度下降之后又会冻起来，嫩滑的仙草带一点点的苦味，配合红豆和芋圆，是男女通吃的经典甜品，当然，己方做烧仙草也不是不可，但历程并不简略，偷懒一点的设施是直接叫个表送。

　　假若念要和煦点，那么可能研究买点儿不奈何甜的甜品。加了抹茶的蛋糕、利用了酒渍樱桃的黑丛林蛋糕或者痛速来点儿黑巧克力蛋糕都有着相当卓着的均衡度，配上一杯咖啡或者茶，肯定会让这整套大餐，有个让人愉悦的扫尾。对了，假若吃完了甜品还意犹未尽，那不如喝点儿幼酒，氛围马上就会不相似哦。甜点做一顿中西合璧的圣诞餐你得学会讨巧