正在很长一段时期里，茶正在年青人的全国里逐步隐退，品茗酿成了一件“附庸高雅”或者“暮年人专属”的事。茶个性淡，它的清、苦、薄、涩完整不适应动物觅食心愿，比拟之下，成瘾的和糖、脂肪、卵白质才加倍适应年青人的味蕾需求。

　　直到近几年，正在Less is more的康健心灵浸润下，年青人的口胃逐步“变淡”，他们发轫回身进入茶的度量，由此激发了茶工业的波动——十多年前依旧难喝代表的无糖茶而今已是饮品货架上的主力产物；曾动作“愿意水”的新式茶饮、奶茶继续放大“茶”的存正在感，本年多个品牌正在计谋升级时将发扬中国茶文明纳入品牌生长体例；其它，茶寮、茶楼、茶坊、茶肆等林林总总的新式茶肆，逐步攻占陌头巷尾，仅2023年一年便新增两万家......

　　动作有着浓厚茶文明史册内幕的都市，上海吸引了各种新式茶饮继续涌入。静安文旅等地方当局搀扶、开垦的茶文明立异项目冲泡，使得古代茶文明与新兴茶文明继续碰撞，促使了上海茶工业的统一发扬。‍

　　近期举办的2024年第29届上海国际茶文明旅游节便由上海国际茶文明旅游节组委会主办，静安区文明和旅游局、上海市文明和旅游职业发扬核心承办，动作第35届上海旅游节的紧要实质，以茶为媒，广邀知茶、爱茶的挚友到静安共品茶香、茶韵，并发展“天下十学名茶”、天下十条“最美茶乡之旅举荐线道”、百家“上海茶肆”等评比行径。

　　此次上海国际茶文明旅游节中，应帆科技动作计谋互帮伙伴推出「2024茶饮新纪元」核心项目，旗下第一财经贸易数据核心（CBNData）深研现代消费者的茶饮生存新念法，颁布了《2024茶文明消费趋向陈说》，拆解年青人爱上茶背后的多元化身分，理解现代人的喝茶新风。

　　茶正在中国文明史上有着举足轻重的位子。神农尝百草时以茶为药开启了人们关于茶的最早认知；唐代开元后，喝茶之风漫溢朝野，同时间陆羽的《茶经》符号着中国茶文明的正式成形；宋朝秉承唐代喝茶之风，文人雅士将茶道表现光大......直到现正在，茶仍然成为中国人饮食中的紧要构成局限。

　　数据显示，至2025年，环球茶叶市集周围估计将到达2,667亿美元，而中国事全国最大的茶叶消费国，市集周围越过第二名印度6倍。魔镜数据显示，MAT2024年线上合联“茶”产物消费市集周围同比增进18%。

　　渐增的市集周围使得茶消费的品种日渐多元化、立异化，新式茶饮、摄生茶饮、无糖茶饮均正在2023年告竣了神速增进，无糖茶饮由于“配料表整洁、无肩负”备受青睐冲泡，增进速率最疾，市集周围同比增进101.2%。

　　与此同时，犹如中国茶千年前沿着茶马古道和丝绸之道走向全国，新式茶饮也将国畿拓展至海表。自2018年起，喜茶、蜜雪冰城、茶百道等品牌接踵构造东亚、东南亚市集，并渐渐从亚洲扩张至欧美市集。到2022年，蜜雪冰城海表门店已冲破1000家。前不久的奥运会光阴，喜茶和霸王茶姬也将疾闪店开到了巴黎闹市，帮力中国茶文明正在海表接续散布。

　　聚焦到消费者层面，数据显示，大批消费者每周喝茶3-4次，也有近30%的消费者逐日都有喝茶风俗，高频喝茶用户中，以女性居多。

　　喝原叶茶、冲沏茶包、添置瓶装茶饮、新式茶饮是用户消费茶的主流体例，游街解渴则是茶最常见的用处。当然，茶自带社交、摄生等多种效用，既可能动作社交钱币正在集结时饮用，也可能动作职场办公的搭子、熬夜醒神的良器随时随地来一杯。

　　当品茗变得越来越生存化，消费者对茶叶的央求也越来越高。茶叶的口感/滋味和品德是影响绝大局限消费者的紧要决定身分。其它，茶叶的性价比、筑造工艺、季节/采摘时令等也正在消费者的审讯之列。

　　兴隆的消费需求将迂腐的茶文明焕活，也激勉新的消费趋向继续显示，茶文明工业迎来了空前的发扬远景。据CBNData的侦查，有如此四大趋向正正在引颈茶工业的转型升级。

　　一是立异化冲泡。参与喝茶部队的年青人，他们的喝茶偏好和喝茶场景都极端充裕。差别于以往只对绿茶、红茶、花茶有所认知，黑茶、青茶、白茶、黄茶等正在他们当中也有着平凡的受多。

　　其它，神速的生存节拍下，年青人们，加倍是00后消费者仍然学会将生存当做体验，他们不单是正在家庭冲沏茶叶，也会到各类新兴空间领略喝茶的妙趣。

　　例如新中式茶肆，由于和平惬意的禅意气氛和特殊的文明体验成了现代人社交和减弱的地点。调研显示，44%的消费者已经打卡过新中式茶肆。坐落于静安区的隐溪茶肆、徐家汇区的木寸野集等茶肆，仰仗不同化的茶饮产物和充满东方风味的空间打算备受好评。

　　过去几年，大康健时间慢慢张开，这股康健风也吹到了茶的全国，无糖、减糖正正在成为茶产物的加分项。加倍正在茶饮赛道，霸王茶姬、笑笑茶等茶饮品牌推出轻肩负康健饮品后，茶饮江湖已全部迈入康健时间，品牌们正在科技、原料上内卷继续。

　　金银花、枸杞冲泡、红枣等古代摄生食材成了茶饮界炙手可热的原原料。数据显示，53%的消费者正在添置新茶饮时会挑选摄生茶饮来到达缓解委靡、降火清热、美容养颜等成就。

　　多元化是茶文明工业发扬的第三大显性趋向，茶发轫跨界统一进差别场景，全部攻占人们的生存。以新茶饮为例，茶+烘焙构成打工人的早餐搭子、茶+咖啡的希奇体验给味蕾以满意、茶+酒碰撞出别样清香成茶饮界热点cp......快要70%的消费者都呈现绝顶允诺考试新茶饮的跨界立异。

　　当茶文明真正正在人们的生存中弥散开来，人们跟茶的链接也不止于味蕾冲泡。行家对茶搜索的深远和对茶文明的成心传承，促使茶文旅成为茶工业最紧要的吸金点之一。消费者可能正在上海老茶肆、豫园湖心亭茶楼体验非遗手艺，也能到西湖茶起源地“龙井村”亲手造茶，各种茶文明体验、茶香溯源及研学行径继续显示，既充裕了多人的消费体验，也促使了茶文明的进一步发扬与传承。

　　袅袅茶香超过千年，早已刻入了中国人的文明基因。一杯茶中不惟有飘荡的叶，尚有经济和生意，立异与传承。跟着茶文明交融互鉴继续深化，更多的人将知茶、爱茶。历久弥新的“东方树叶”，将连接为人们带来清爽与安适，为贸易带来创意与成果。

　　第一财经贸易数据核心（CBNData） 是国内当先的消费工业研商机构与媒体型智库，全力于洞察消费行业前瞻性趋向，寻找行业新锐赛道，帮力品牌影响力的可接续增进及企业决定成果的晋升。CBNData存身多元的跨范围数据库，缠绕新消费、新圈层、新手腕三大研商宗旨，面向品牌企业输出行业研商、贸易商榷、市集调研、数据器械冲泡、营销散布等产物及效劳，多维帮力品牌影响力的搭筑、透传及破圈。

　　CBNData所属母公司应帆科技是国内当先的数字增进效劳集团，附属于上海播送电视台（SMG），是第一财经旗下数字增进效劳与工业立异阵脚。从社交货泉到强健搭子年青人爱上品茗了？2024冲泡茶文明泯灭趋向报揭宣布 CBNdata谈述