大约是10年前，我对吃茶入手越来越入迷。人大约都是云云，一朝迷上了某样东西，就入手各类挑剔，各类讲求。

　　十年前的我若何也是个玉树临风、风致风骚倜傥、年富力强的幼鲜肉，念当年我然而......咳咳，宛若是走偏了，回念最初吃茶的来因，无非是感到白开水太寡淡，碳酸饮料太甜，而咖啡和啤酒又过分刺激。

　　良多人心爱吃茶，然而我不知晓你心爱茶的水准，是不是足以让你跋扈到入抄本身咨询沏茶？

　　泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶冲泡，又不是那么容易。即使是老茶友，也也许会为本身不宁静的沏茶程度而懊悔。

　　沏茶是身手活，更是缜密活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个闭头都也许对茶汤变成影响。是以，编纂摒挡了六大茶类的低级冲泡攻略和大多分享一二，此中投茶量、注水量、茶水比只是提议，大多可依照本身的喜爱恰当增减。

　　绿茶是不发酵茶，较多地保存了鲜叶内的自然物质，变成了“清汤绿叶，味道收敛性强”的特质，最昭着特质是其鲜爽的口感。

　　● 水温：普通80℃~85℃，全部温度欠好左右的状况下，可烧开后静置5分钟驾御。

　　● 茶水比：普通1：50，平日利用的玻璃杯普通是200ml即只需3g的茶叶。

　　● 品饮时光：以美味温度为尺度，普通注水后水温降至50℃以内即可品饮，区别气候水温减低速率区别。

　　“先水后茶”——杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身徐徐挽救两圈，让茶和水敷裕调解，最终静待1~2分钟即可。

　　“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身徐徐挽救两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，最终静待1~2分钟即可。

　　“先茶后水”——茶先加入茶器，提壶高冲注入水，茶叶跟着水柱翻腾并伸张，然后倾斜杯身徐徐挽救两圈，最终静置1~2分钟即可。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，90℃水温，第一水20s出汤，第二水滚水30s，第三水滚水40s，之后滚水顺延10-20s。

　　总有人将黄茶误以为绿茶，原来两者是齐全区其余。黄茶分为黄大茶，黄幼茶和黄芽茶三大类。

　　另表，提示列位，切切不要脑补说绿茶加了闷黄的工艺就摇身一造成黄茶了。原来黄茶和绿茶的每一道工艺和验收尺度都是不相同的。

　　红茶总的来说以清饮口感幽香醇和，香气清高爽口，入口之后感到茶汤味道强劲而浓烈，饮后喉间有久久不去的回味感。不表红茶品种繁多，区别地域的红茶的口感也是有所区其余。

　　普通200ml容量，投3g茶，为了增添茶汤厚度，可恰当增添浸泡时光。红茶适宜做调饮，普通到场柠檬、牛奶、方糖等。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，滚水冲泡冲泡，第一到三水，10s出汤，第四水之后每一水增添5-10s。

　　乌龙茶属半发酵茶，品种较多，普通有条索形和颗粒形。条索形的乌龙茶如武夷岩茶、单丛、文山包种等；颗粒形的乌龙茶有铁观音、冻顶乌龙、永春佛手等。

　　7g茶加入110-120ml盖碗，滚水冲泡，第一水5s出汤，二到四水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　7g茶加入110-120ml盖碗，滚水冲泡，第一到四水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，滚水冲泡，第一二水10s出汤，三水之后每一水增添5-10s。

　　好的普洱生茶除了干茶时的清洁冲泡、匀整表，最要紧的便是冲泡后，茶汤的口感味道。虽茶品一美味为真，但茶香纯净、茶汤充沛、生津回甘余味悠长是一款好生茶的根底。

　　将7-8g茶加入110-120ml盖碗，滚水冲泡，前五水10s出汤，五水之后每一水增添5-10s。

　　黑茶是后发酵茶，正在储蓄中已经能够跟着时光的推移实行天然的陈化，正在肯按时光内，再有越陈越香的特质。拥有肯定年份的黑茶冲泡之前都须要洗茶，提议冲泡格式可采用以下老茶冲泡法子。

　　老茶经由永久陈化冲泡，茶叶里的物质溶出较慢，冲泡时对水温和热量的央求较高。为使茶叶到达更好的状况和口感，因而提议首优秀行一次“醒茶”，也便是温润泡，然后再用滚水冲泡。

　　●注水：冲泡时，注水要平缓，普通采用低冲，冲泡历程中冲泡力度需维系宁静冲泡。

　　煮茶的长处是或许使茶叶内含物质溢出最大化，使得茶汤味道更为浓重，最大水准地享用茶叶。煮茶普通选用耐泡度较高、味道以醇厚为佳的茶叶类型。不发酵茶、微发酵、有鲜嫩茶芽等不提议煮。

　　● 出汤时光：将茶叶放入茶包袋，放入煮茶壶中，加开水煮饮，抑或先用开水浸润一遍。前三壶，普通欣喜后2分钟驾御即可，到第四壶后，每次增添1-2分钟。

　　最终，须要提示的是，为了维系茶叶的芬芳，无论是沏茶依然煮茶提议选用纯清水和高品格的矿泉水。每次沏茶总有点畏惧？一篇读懂六大茶类最适用冲泡伎俩